海から届いたその日に、
手をかけて。
暖流と寒流が交わる北海道の沖は、指折りの好漁場。水揚げされたばかりの原料を、余計な添加物を使わずに、一つひとつ手仕事で仕上げます。「安く、美味しく」を守るための、当たり前の手間を、三代つづけてきました。
暖流と寒流が出会う北海道の海から。名物の柳だこ、身のうつくしい本ししゃもの一夜干し、脂ののった秋鮭。創業昭和二十五年、三代つづく「うみかん」が、無添加のまま、産地から食卓へお届けします。
北海道の海が育てた新鮮な原料を、その日の目利きで選び、余計なものを足さずに。祖父の代からの手仕事を、いまも変わらず。
昭和二十五年(1950年)の創業以来、港のそばで海産物の加工ひとすじ。プロの料理人からも指名される柳だこをはじめ、北海道の海の"ほんとうに美味しい"を、これからも友人・知人へ手渡すように届けていきます。

プロの料理人も指名する、北海道の柳だこ。歯ごたえと甘み。ボイル・たこキムチ・たこ串など、加工品も豊富にそろえています。
柳だこの商品を見る
秋を告げる本ししゃも。潮風で仕上げる一夜干しは、身がふっくら。焼けば香ばしく、卵の旨みがあふれます。
ししゃもの商品を見る
脂ののった秋鮭、こりこりのつぶ(つぶちゃん)ほか、季節ごとの海の幸を。旬のいちばん良いものを、その時期だけお届けします。
季節の海産物を見る暖流と寒流が交わる北海道の沖は、指折りの好漁場。水揚げされたばかりの原料を、余計な添加物を使わずに、一つひとつ手仕事で仕上げます。「安く、美味しく」を守るための、当たり前の手間を、三代つづけてきました。

海を眺めながら、うみかんの目利きが選んだ旬の海の幸を。柳だこ、ししゃも、秋鮭、つぶ——その日いちばんのものを、いちばん美味しい食べ方で味わっていただけます。
お食事処は完全予約制です。ご来店をご希望の際は、事前にお電話・メールにてご予約ください。
旬の海産物から、お好みの品をお選びください。
お電話・メールでご希望の品・数量・お届け先を。
代金引換など、ご都合に合わせて承ります。
北海道から、新鮮なまま食卓へお届けします。
ご注文・お食事処のご予約・お問い合わせは、お電話またはメールでお気軽にどうぞ。